近期，中国医学科学院北京协和医学院及多家研究机构的科学家们在RedoxBiology期刊上发表了一项创新研究。该临床试验结果表明，采用16+8轻断食方法，即每日下午5点后不进食，能够有效促进抗衰老效果，使免疫系统呈现更年轻状态。他们的皮肤弹性增加，细纹和色斑减少，整体肤质得到明显改善。更重要的是，从生物学层面来看，参与者的端粒长度得到保护，甚至有所延长。端粒是染色体末端的结构，其长度被视为细胞衰老的生物标志物，端粒的缩短与衰老过程密切相关。这一发现意味着，16+8轻断食可能通过某种机制减缓了细胞层面的衰老进程。16+8轻断食，简单来说，就是一种时间限制性的饮食模式。它要求个体在每天的24小时中，将食物摄入的时间窗口限制在8小时以内，而剩余的16小时则保持相对禁食状态，只允许摄入水、无糖茶或黑咖啡等低热量饮品。这种饮食模式的核心在于模拟古代人类因食物稀缺而形成的自然饮食节奏，通过延长空腹时间，促进身体的自我修复和……
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