摆地摊卖卤味赚的几毛钱,真的能救一家五星级酒店吗?

商业 · 2025-07-26

最近,我在网上看到魔幻的一幕:不少五星级酒店,开始在门口摆地摊。星级大厨,临街买起了卤味小龙虾。这怎么了?上网一搜,原来好多五星级酒店都在摆摊。在长沙,老牌五星级酒店潇湘华天,买6元一个的酱卤鸭掌。在郑州,永和铂爵酒店,卖38元一斤的小龙虾。在天津,丽思卡尔顿酒店,卖75元的和牛汉堡套餐。而他们的房价,至少上千。吃个自助,最少也要一两百。很反常。反常到让人忍不住好奇:五星级酒店是不是活不下去了?答案,可能比“是”或“不是”更复杂。几点看法,供你参考:第一:中国大多数五星级酒店,本身就不全是为了赚钱,而是…… 查看全文